Frites au four

Des frites maison, sans friteuse. Bonnes et faciles à faire. Recette à préciser.

Ingrédients

• Des pommes de terre
• De l’huile d’olive
• Du paprika

Préparation

• Préchauffer le four à 250°C
• Éplucher les pommes de terre (on peut se contenter de les brosser et les rincer si elles sont nouvelles)
• Couper les pommes de terre en frites
• Rincer puis égoutter les frites
• Dans un saladier, mélanger l’huile avec du paprika (ne pas hésiter à en mettre beaucoup)
• Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
• Tant que le saladier n’est pas vide :
• Prendre une poignée de frites et les tremper dans le mélange
• Bien mélanger de manière à bien les couvrir
• Laisser égoutter le surplus d’huile
• Poser les frites sur la plaque
• Répéter l’opération avec les frites restantes
• Enfourner pour au moins 30 minutes, en mélangeant de temps en temps
• Saler en fin de cuisson