Frites au four

Français

Des frites maison, sans friteuse. Bonnes et faciles à faire. Recette à préciser.

Ingrédients

  • Des pommes de terre
  • De l’huile d’olive
  • Du paprika

Préparation

  • Préchauffer le four à 250°C
  • Éplucher les pommes de terre (on peut se contenter de les brosser et les rincer si elles sont nouvelles)
  • Couper les pommes de terre en frites
  • Rincer puis égoutter les frites
  • Dans un saladier, mélanger l’huile avec du paprika (ne pas hésiter à en mettre beaucoup)
  • Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
  • Tant que le saladier n’est pas vide :
  • Prendre une poignée de frites et les tremper dans le mélange
  • Bien mélanger de manière à bien les couvrir
  • Laisser égoutter le surplus d’huile
  • Poser les frites sur la plaque
  • Répéter l’opération avec les frites restantes
  • Enfourner pour au moins 30 minutes, en mélangeant de temps en temps
  • Saler en fin de cuisson