Frites au four
Des frites maison, sans friteuse. Bonnes et faciles à faire. Recette à préciser.
Ingrédients
- Des pommes de terre
- De l’huile d’olive
- Du paprika
Préparation
- Préchauffer le four à 250°C
- Éplucher les pommes de terre (on peut se contenter de les brosser et les rincer si elles sont nouvelles)
- Couper les pommes de terre en frites
- Rincer puis égoutter les frites
- Dans un saladier, mélanger l’huile avec du paprika (ne pas hésiter à en mettre beaucoup)
- Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
- Tant que le saladier n’est pas vide :
- Prendre une poignée de frites et les tremper dans le mélange
- Bien mélanger de manière à bien les couvrir
- Laisser égoutter le surplus d’huile
- Poser les frites sur la plaque
- Répéter l’opération avec les frites restantes
- Enfourner pour au moins 30 minutes, en mélangeant de temps en temps
- Saler en fin de cuisson