Cake tomates séchées - jambon - chèvre

Français

Un cake salé facile à faire. Un régal.

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • Des herbes de Provence
  • Du piment d’Espelette
  • Du poivre
  • 4 tranches de jambon sec (type serrano)
  • 100 g de chèvre (en bûchette)
  • 5 morceaux de tomates séchées

Préparation

  • Faire chauffer le four à 180°
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Ajouter les œufs et le lait
  • Mélanger en évitant les grumeaux
  • Ajouter le chèvre en dés, le jambon coupé
  • Égoutter et couper les tomates
  • Ajouter à la pâte
  • Poivrer et pimenter à votre guise
  • Enfourner pendant 45 minutes