Cake tomates séchées - jambon - chèvre

Un cake salé facile à faire. Un régal.

Ingrédients

• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 15 cl de lait
• Des herbes de Provence
• Du piment d’Espelette
• Du poivre
• 4 tranches de jambon sec (type serrano)
• 100 g de chèvre (en bûchette)
• 5 morceaux de tomates séchées

Préparation

• Faire chauffer le four à 180°
• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• Ajouter les œufs et le lait
• Mélanger en évitant les grumeaux
• Ajouter le chèvre en dés, le jambon coupé
• Égoutter et couper les tomates
• Ajouter à la pâte
• Poivrer et pimenter à votre guise
• Enfourner pendant 45 minutes