Pesto verde maison
En ce début d’automne, il est grand temps de faire quelque chose de mon basilic avant qu’il meure. Du coup, j’ai décidé de faire mon propre pesto verde. C’est très facile à faire, et super bon !
20 g de feuilles de basilic…
Ingrédients
- 20 g de feuilles de basilic
- 1 gousse d’ail
- 30 g de pignons de pin grillés
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 20 g de Parmesan
Préparation
- Laver les feuille de basilic
- Éplucher la gousse d’ail
- Passer tous les ingrédients au mixeur
- Le pesto se consere longtemps dans un pot stérilisé (5 minutes dans de l’eau bouillante par exemple)
Et voilà !